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纯牛奶(nǎi)可以解酒吗

　　纯牛奶(nǎi)是不可以解酒的。

　　牛奶不可以解酒(jiǔ)，牛奶中主(zhǔ)要含有丰(fēng)富的蛋白(bái)质，蛋白(bái)质与酒精并不能结合(hé)，但饮(yǐn)酒(jiǔ)后喝牛奶，可(kě)以(yǐ)很好(hǎo)的缓解由饮酒所引起(qǐ)来的(de)胃(wèi)部不适症状(zhuàng)。

　　饮酒后酒精对胃黏膜有直接的刺激损(sǔn)伤作用，喝牛(niú)奶可以形成黏膜保护屏(píng)障，阻止(zhǐ)酒精对(duì)胃(wèi)黏(nián)膜的继续刺激损伤(shāng)，达到保(bǎo)护胃黏膜的(de)作用。

请问纯牛奶可以加热吗(ma)

　　纯牛奶能加热。

　　可(kě)以将包装牛奶直接放入不超过50度的温(wēn)水(shuǐ)中，浸泡5-10分钟(zhōng)，不能泡(pào)太(tài)久(jiǔ)，以免(miǎn)牛奶(nǎi)里的营养物(wù)质失去活性。

　　注意不要(yào)将纯牛奶直接倒(dào)入(rù)锅(guō)中加热，这样会使牛奶的蛋白质(zhì)成(chéng)分(fēn)发生变性反(fǎn)应，大量维(wéi)生(shēng)素(sù)流(liú)失。

　　纯牛(niú)奶含有丰富的矿物质、钙(gài)、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳来(lái)源，而且钙、磷(lín)比例适当，利于钙的吸收(shōu)。

　　纯牛奶主要(yào)成分有(yǒu)水、脂肪、磷(lín)脂(zhī)、蛋白质(zhì)、乳糖、无机盐等(děng)。

　　纯牛奶(nǎi)中的蛋(dàn)白(bái)质主要是含磷蛋白质(zhì)。

　　奶中的脂肪是高质量(liàng)的脂肪，品质最(zuì)好(hǎo)，它(tā)的消化(huà)率在95%以(yǐ)上，而且含(hán)有大(dà)量的(de)脂溶(róng)性维生素。

　　奶中的乳糖是半乳糖(táng)和乳糖(táng)，是最(zuì)容易消(xiāo)化吸收的(de)糖(táng)类。

　　奶(nǎi)中(zhōng)的矿物质和微量元素都是(shì)溶解状态的，而(ér)且各(gè)种矿物(wù)质的(de)含量比例，特别是(shì)钙、磷的比例比较合适，很容(róng)易(yì)消(xiāo)化(huà)吸收。

　　市场上(shàng)销售的主要(yào)是超高温瞬时灭菌(jūn)牛奶(nǎi)（即常(cháng)温下贮藏的牛奶）。

　　选购时(shí)除了10克是几两要到(dào)合(hé)格的(de)大市场选购外，还要看(kàn)看包装是否完好无(wú)损，标签内容是(shì)否齐(qí)全，特别(bié)注意保(bǎo)质期。

　　捏一捏包装质感，如有很硬(yìng)的(de)感觉，可能(néng)存在变质情况。

纯牛(niú)奶(nǎi)可以加热吗

　　可以加热。

　　加热方法(fǎ)：将(jiāng)包装牛(niú)奶直(zhí)接放入不超(chāo)过50度的温水中(zhōng)，浸5到(dào)10分钟；牛奶倒入锅内10克是几两，用慢火煮，边煮边搅拌，煮(zhǔ)至表面有热气即(jí)可；牛奶倒入(rù)微波(bō)炉专用杯中(zhōng)，或者将(jiāng)盒装奶(nǎi)打开(kāi)盒口直接放(fàng)入微波炉内，加热两(liǎng)分钟即可(kě)。

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